Hij is er zelf nog een beetje beduusd van. Maar vorige week behaalde Arjan Jonker – bekend van Bierbeleving – in Gräfelfing (Duitsland) zijn internationaal diploma biersommelier. Hij bleek ook nog eens de 500e van Nederland te zijn.
“Toen ik in september 2023 besloot ‘iets met bier’ te doen, wist ik niet eens dat er zoiets bestond als een ‘biersommelier’”, blikt Arjan terug. “Nu bén ik het, en ook nog eens de 500e.”
Maar waarom wílde Arjan dan iets met bier doen? “Ik ben al bijna 20 jaar bierliefhebber. Naar mijn mening wordt deze drank grof ondergewaardeerd, terwijl bier veelzijdiger is dan bijvoorbeeld wijn. Het leek mij mooi om anderen dat zelf te laten ervaren.”
Bieropleiding
Arjan volgde zijn opleiding grotendeels bij Stichting Bieropleidingen Nederland (StiBON). Zij bieden de opleidingen Bierambassadeur Niveau 1 & 2. Aan beide zitten pittige examens vast, bestaande uit een theorie- (algemene bierkennis) en praktijkdeel (biertypen herkennen door te proeven).
“Als je voor beide opleidingen slaagt, kun je naar Duitsland om het internationaal diploma biersommelier te halen, bij Doemens Academy.”
Doemens is een gerenommeerd opleidingsinstituut dat niet alleen biersommeliers, maar ook brouwmeesters opleidt. “Daarnaast kun je er bijvoorbeeld ook vruchtensap- of watersommelier worden.”
Bierproeverijen en tekstklussen
Arjan startte met de opleiding tot biersommelier omdat hij – naast zijn eigen tekstbureau – zijn (vloeibare) brood wil verdienen in de bierwereld. “Ik geef sinds vorig jaar al bierproeverijen aan huis of op locatie, in heel West-Friesland. En ik ben al bezig met tekstklussen voor opdrachtgevers die iets met bier doen.”
Daarnaast zint Arjan op meer bierige producten. “Op 31 januari breng ik bijvoorbeeld het gratis e-book Gids voor de Beginnende Speciaalbier-drinker uit. Want dat is toch mijn uiteindelijke doel: de biercultuur stimuleren en liefhebbers wegwijs maken in bierland.”
Meer informatie
Ben je nieuwsgierig geworden naar een bieropleiding?
Surf dan naar stibon.nl.
Interesse in een bierproeverij, voor bijvoorbeeld een verjaardag of bedrijfsfeest? Kijk dan eens op
